Mindenkinek ismerős lehet az amerikai mesékből, a kerek fánk, amin csokoládé, vagy cukorbevonat van. Ez Harfield egyik ledvenc édessége, és a filmekben ilyet esznek a rendőrök is. Magyarországon is lehet kapni a boltokban, de sokkal jobb, ha mi magunk készítjük el. Megmutatjuk hogyan lesz igazán finom.
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1,5 dl tej
- 2 db tojás
- 5 dkg margarin
- fél csomag sütőpor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- pici só
- olaj a sütéshez
A cukormázhoz:
- 10 dkg porcukor
- 2 evőkanál langyos víz
Elkészítés:
1.lépés:
A tészta hozzávalóit géppel simára keverjük, majd letakarva 1 órát pihentetjük.
2.lépés:
Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a közepüket kb. 2 centiméteres kiszúróval szintén kiszúrjuk.
3.lépés:
Közepesen forró olajban szép pirosra sütjük, konyhai papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a felesleges zsiradékot.
4.lépés:
A mázhoz a porcukrot pici vízzel, esetleg ételfestékkel összekeverjük, a fánkokra csorgatjuk. A csokoládét természetesen gőz felett felolvasztjuk, elkeverjük a margarinnal, és a fánkokat ezzel a csokimázzal kenjük meg.
